Resipi Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan

• 300gm udang sederhana besar
• 3 biji bawang putih-dicincang halus
• 3 Cili api di hiris serong
• 2 biji telur
• Tepung jagung
• 250gm mentega
• Minyak masak
• Daun kari ( jika suka )

Cara memasak Udang Goreng Mentega

• Bersihkan udang dan toskan. Celupkan udang seekor demi seekor ke dalam tepung jagung dan goreng dalam minyak yang panas. Toskan.

• Dalam kuali yang lain, panaskan mentega dan kacau sehingga naik bau.

• Masukkan telur yang telah dikacau terlebih dahulu ke dalam mentega yang telah dipanaskan, kacau dan putar sehingga campuran tadi bertukar warna dan menjadi buih yang banyak.

• Masukkan bawang putih cincang, cili padi dan daun kari ( jika suka ) ke dalam campuran telur dan mentega .

• Kacau sehingga naik bau dan pekat sehingga adunan mentega tadi tersalut pada udang.

• Angkat dan toskan .

Bolehlah di hidangkan dan lebih sedap di makan panas-panas.

Sumber : Kujie2.com

Memang menggiurkan apabila tengok gambar ni. Apalagi resipi dah ada, bolehlah cuba try test untuk juadah berbuka.